Cursos de prova de vinhos NetMenu

"É preciso saber que o vinho tem uma infância, durante a qual é criminoso bebê-lo; uma idade madura mais ou menos longa, em que é bom que seja bebido; e uma velhice, mais ou menos feliz, onde é imperativo que seja bebido antes que morra."

ELWING, HENRI

Apresentação

O NetMenu promove cursos ligeiros para apreciadores de vinho, onde se pretende, duma maneira muito simples, sem chavões nem termos técnicos, dar aos participantes noções básicas dos procedimentos correctos para que se possa apreciar toda a riqueza dos nossos vinhos de qualidade. Sobretudo a nível de aromas e paladares e a sua ligação com a nossa gastronomia.
Durante cerca de duas horas, falaremos da qualidade geral dos nossos vinhos e da sua relação qualidade/preço tentando indicar como procurar e escolher um vinho. Saber quais os acessórios verdadeiramente importantes para um bom serviço de vinhos, sobretudo a qualidade dos copos. É importante saber como se deve armazenar o vinho e como ele pode ser manuseado até chegar à mesa, tendo em atenção como abrir correctamente uma garrafa de vinho e como vertê-lo para o copo. Falar-se-á da temperatura adequada, da decantação dando provas práticas da sua importância.
Finalmente iremos desenvolver a relação óbvia dos vinhos com a nossa comida tão rica e variada.

Dimensão do curso
Grupos de 15 a 20 pessoas

Duração
Duas horas, ao final da tarde, seguido de um Jantar de degustação no restaurante “Foz Velha”, no Porto.

Jantar de degustação

Aperitivos
Espumante
Entradas
Vinho Branco/Rose
Refeição
Vinho Tinto
Sobremesa
Porto/Madeira

Materiais para participantes
- Selecção e fornecimento de vinhos de prestígio, de diferentes tipos, castas e regiões para prova;
- Fichas de prova de vinhos;
- Fichas auxiliares de prova;
- Manual do Curso de Vinhos, com muito mais informação para posterior consulta;
- 1 Diploma do Curso, por participante.

Condições
O NetMenu reserva-se ao direito de não promover o curso se este não tiver o número mínimo de formandos.
Preço por pessoa: € 80
Preço por casal: € 150

Para grupos
Despesas de reserva: €5,00 (por pessoa)
Aceitam-se reservas com o mínimo de 1 semana de antecedência, sendo sempre sujeitas a confirmação e disponibilidade do espaço.

Próximo curso dia 31 de Janeiro de 2008
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