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Arroz Doce

Receita para sonoperasyon pessoas
Ingredientes:
1,5l de leite
1 pau de canela
1 casca de limão
180g de arroz
2dl de água
150g de açúcar
40g de margarina
sal e canela em pó

Preparação:
Coloque o leite ao lume com o pau de canela e a casca de limão e deixe ferver.
Deite o arroz num tacho, cubra com água e tempere com uma pitada de sal. Leve a lume brando até evaporar a água.
Vá adicionando o leite bem quente, a pouco e pouco, à medida que o arroz o for absorvendo, mantendo sempre o lume brando e mexendo de vez em quando.
Quando o leite acabar e o arroz estiver bem cremoso, junte o açúcar e mexa, deixe ferver mais um pouco cerca de 2 ou 3 minutos.
Retire do lume e junte a margarina.
Coloque numa travessa funda ou em taças individuais. Enfeite com canela em pó.

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Comentários enviados:

Olá, eu faço o arroz doce da mesma maneira, a diferença é que para l litro de leite ponho 252 grs. de arroz e o mesmo de açucar.

22/02/2007

Nicky

Olá, eu também já fiz e acho (pois ainda não provei) que saiu bem. Mesmo me enganando na quantidade de leite, acho que está delicioso. Adoro arroz doce!

16/07/2007

José Pitarma

A minha mãe fez esta receita, ficou muito bom mas enganou-se. Em vez de polvinhar por cima com canela em pó, polvinhou com chocolate em pó. Quando demos por isso pusemos canela por cima do chocolate em pó... Apesar de tudo isto até ficou bom.

09/09/2007

Patrícia

Oi! O que tenho a dizer é que hoje, pela primeira vez, fiz arroz doce e por acaso tive grande azar!! Porque queria que fosse surpresa e não perguntei sequer à minha mãe como é que se faz...enfim! Mas o que interessa é que finalmente ela explicou-me, antes que alguém tivesse uma indigestão! Ainda bem que já sei fazer porque ADORO arroz doce...é mesmo muito bom. Para quem ainda não provou aconselho!!

07/12/2007

Vera

Este doce é excelente, porque eu ja provei e gostei. Para quem ainda não provou, que o prove porque é mesmo delicioso...

06/03/2006

Liliana

Eu faço o arroz doce, mas meto a manteiga quando a água está a ferver com o limão, a canela e uma pitada de sal. É uma delícia, em vez de ovos mexam leite creme com o açúcar.

13/04/2007

Delfina Coelho

A receita de arroz doce que eu faço é idêntica, só não coloco a margarina no final. O arroz que uso é o carolino malandrinho.

04/05/2007

Isabel

Então experimentem juntar um saquinho de pudim flan ao leite quente, antes de juntar ao arroz! E no fim mais três gemasinhas de ovo!

31/08/2007

Nuno Oliveira

acho estranho esta receita não ter ovos...normalmente o arroz doce faz-se com ovos...contudo não sou especialista em sobremesas

21/05/2006

vânia

parabéns, foi a primeira receita que especifica a quantidade exata do arroz!!!!!!

27/05/2006

luciana

Na receita que eu tenho não leva manteiga, nem sequer margarina, estes dois ingredientes estragam o doce, não falando no pudim ou no leite creme. É uma adulteração e pêras. Leite creme é um doce que não tem nada a ver com o arroz-doce. Para que o arroz doce fique bem mole, basta cozê-lo um pouco mais e quando colocar o açúcar não deixar cozer em demasia. E quando colocar os ovos, retire o tacho do lume para mexer.

28/05/2007

Teh Barroso

Ainda nao fiz a receita, mas acho muito trabalhoso isso de ir pondo o leite pouco a pouco. Vou meter tudo duma vez e ver no que dá. :) Achei bom nao ter ovo na receita. Isso dos ovos é uma paranóia em Portugal. Porque que temos que por ovo em tudo que é comida? Ovo tem um gosto horrível além de ser indigesto. O curioso é que na receita não vai ovo e uns que não leram direito falam dos ovos...

10/02/2009

Jacque

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