Chegado o frio, embora a chuva teime em continuar, vamos propor um passeio por uma região ainda dominada pela presença majestosa da Serra da Estrela, começando a partir da Guarda, por vales e montes que nos levarão até Castelo Branco, visitando algumas relíquias da nossa arquitectura rústica, e provando alguns pratos muito bem conseguidos.
Saindo da estrada principal a partir da Guarda, chegamos ao Sabugal, uma vila muito bem recuperada com um castelo muito bonito, banhada pelo rio, num ambiente bucólico de enorme beleza.
Aqui vamos encontrar o Restaurante Robalo, que se tornou muito conhecido por estas bandas por apresentar cabrito e borrego gralhados na brasa, confeccionados a preceito, à nossa vista, de muito boa qualidade, para além de todo o tipo de carnes de porco, também grelhadas: costeletas, lombo, entremeada e entrecosto. Tudo acompanhado com saladas diversas e batatas fritas na altura. Para aperitivo, apresentam-nos pão de mistura e presunto de boa qualidade, e uma sopa de legumes da época, bem quente, óptima.
Continuando viagem para sul passamos a albufeira da Meimoa, na bonita área reservada da Serra da Malcata, antes de chegar a Penamacor, outra vila que justifica paragem, com uma fortaleza imponente a dominar toda a planície.
Ainda mais a sul, uma das jóias das nossas aldeias recuperadas: Monsanto, majestosamente incrustada na serra de granito. É fascinante passear por esta aldeia, apreciando a arquitectura beirã, comprar o típico artesanato, e, quando o estômago pedir, acomodar-nos na simpática Adega Típica O Cruzeiro, pequena casa de comeres muito simples, mas onde se faz uma refeição a preceito: pão regional e azeitonas pequeninas muitíssimo bons, umas taliscas de presunto e um chouriço assado na brasa óptimos, antes da sopa de legumes com feijão que nos vai aquecer o corpo. Depois, um ensopado de borrego ou um cabrito assado no forno de óptima confecção. Tudo acompanhado de um vinho de pipa, tinto que é uma curiosidade.
Para pernoitar, uma unidade hoteleira nas termas de Monfortinho, impecavelmente recuperada, e que, por um preço bastante razoável, nos proporciona serviços claramente acima da sua categoria, incluindo divertimento para os mais novos: um exemplo a seguir.
Recuperados do dia anterior, continuamos a vaguear por esta paisagem beirã, com uma visita à aldeia de Penha Garcia, muito bem reconstruída e com uma fortaleza do alto da qual se avista uma pequena albufeira, num conjunto paisagístico belíssimo. Lá em baixo, junto a um posto de abastecimento de gasolina, encontramos o Restaurante Javali, amplo mas confortável, onde se recomendam, como o nome parece indicar, os pratos de javali: a perna de javali assada no forno, sabora, acompanhada de um feijão verde salteado de boa qualidade ou uma feijoada de javali, com feijão branco amanteigado, suculento, são obrigatórios e dão-nos a força necessária para um longo passeio pelas duas Idanhas: Idanha-a-Nova, menos interessante, lá no alto de um penhasco, com uma vista exuberante, e Idanha-a-Velha, esta na planície. Vale a pena percorrer a sua calçada antiga a pé e deleitar-nos com as suas casas, capelas e pelourinhos, de rara beleza, parecendo que recuamos a tempos medievais.
Para terminar esta jornada da melhor maneira, propomos um jantar no Clube de Pesca e Tiro de Monfortinho, ali a escassos quatro quilómetros das termas e pertencente à unidade hoteleira atrás referida. É um restaurante antigo, agora recuperado, com um serviço competente e profissional e onde se pode comer peixe fresco de boa confecção, acompanhado de um óptimo arroz de legumes, depois de ter apreciado um belíssimo creme de legumes. Mas aqui a caça é rainha e senho
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Um trajecto fantástico no Douro...
Com a Massa a Barrão